Hinter unseren PDOs,
gibt es immer eine große Schönheit

Eine Reise zur Entdeckung der Salumi Piacentini DOP und des wunderbaren Gebiets, in dem sie seit jeher hergestellt werden.

Entdecken Sie das Projekt

DIE 3 PDOS

Unsere Kunstwerke

Drei einzigartige Produkte, drei Kunstwerke des Geschmacks, die die Werte einer zeitlosen Tradition verkörpern.

Salame Piacentino g.U.

Ein einzigartiges Produkt, mit unverwechselbaren Düften und authentischem Geschmack, das die alte Geschichte eines Gebietes erzählt, in dem die Hand des Menschen immer den Unterschied gemacht hat.

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Coppa piacentina DOP in Perspektive gesehen
Coppa Piacentina g.U.

Edler und feiner Geschmack, Frucht alter Weisheit und handwerklicher Tradition. Ein wahrer Ausdruck der kulinarischen Exzellenz Piacenzas.

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Pancetta Piacentina DOP im Überblick
Pancetta Piacentina g.U.

Zart und ausgeprägt süß. Ein wertvolles Produkt mit einzigartigen Düften und unwiderstehlicher Weichheit.

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DOP-Logo

ZERTIFIZIERUNG

Von der Europäischen Union garantierte Qualität

Das Siegel garantiert die Lebensmittelsicherheit, die geografische Herkunft der Produkte sowie den Schutz der Umwelt und der traditionellen Verarbeitungsmethoden.

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SCHÖNHEIT

Die ganze Schönheit dahinter

Drei einzigartige Produkte, drei Kunstwerke des Geschmacks, die die Werte einer zeitlosen Tradition verkörpern.

DAS TERRITORIUM

Der Zauber der Piacenza-Täler

Die Schönheit eines einzigartigen Ortes, mit natürlichen, historischen und kulturellen Besonderheiten, an dem seit jeher Meisterwerke des Essens geschaffen werden.

Hügel in der Provinz Piacenza
Eine Gruppe von Freunden am Tisch vertreibt sich die Zeit damit, DOP Piacentine zu essen und mit Rotwein anzustoßen

DIE TRADITION

Eine Geschichte, die am Tisch beginnt

Einzigartige, einfache und unverfälschte Geschmäcker. Ein unverwechselbarer Geschmack, der jeden Tisch aufwertet und besonders macht.

Schweinemetzger binden von Hand eine Pancetta Piacentina DOP

VERARBEITUNG

Die Sorgfalt bei der Verarbeitung

Nur das handwerkliche Geschick unserer Produzenten, gepaart mit Erfahrung und Liebe zum Detail, führt zu Spitzenleistungen.

DAS KONSORTIUM

Geboren, um unsere Werke zu schützen

Seit 2007 werden die Salumi DOP Piacentini bewahrt, gefördert und vermarktet.

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NEWS

Die neuesten Updates